Основы гипокалорийной диеты

2016
1 комменатрий
Пока оценок нет

В последнее время в тренде здоровый образ жизни. Бег, фитнес, различные диеты — в моде совершенные формы тела, которых мы всеми силами пытаемся достичь. Быстро сбросить от 7 до 15 кг позволяет гипокалорийная диета с низким содержанием жиров. Это существенная встряска для организма, ведь, не получая привычный объем калорий, организм расходует накопленные ресурсы: собственную жировую прослойку.

Гипокалорийная диета

Гипокалорийная диета

Жесткий метод похудения?

Гипокалорийная диета — метод похудения, при котором резко урезается содержание углеводов и жиров в рационе. Использовать это способ можно только после обследования и разрешения врача, причем длительное использование диеты не рекомендуется, иначе неприятностей со стороны здоровья не избежать.

Такая диета достаточно жесткая, удержать достигнутый результат совсем не просто, потому что во время похудения организм преимущественно теряет жидкость, которую он захочет восстановить после, вот почему выход из такой диеты должен быть правильным.

В медицине гипокалорийная диета известна под названием «стол №8» для пациентов с сахарным диабетом или ожирением, где четко сбалансировано соотношение белков, жиров и углеводов. Однако в других источниках можно найти информацию о том, что данная диета просто предусматривает резкое ограничение калорийности пищи, доводя объем калорий до 1200-1300 в сутки.

Это не совсем верно, так как подобный суточный объем калорий может быть рассчитан лишь на «офисный планктон», не имеющий достаточные физические нагрузки. Для людей, работающих вне офиса, занимающихся тяжелым физическим трудом или спортом расчёт калорий должен быть индивидуальным, отвечающим канонам диетологии.

Столпы гипокалорийности

Для того, чтобы организм комфортнее пережил стресс под названием «гипокалорийная диета», нужно придерживаться некоторых аспектов:

  1. Потребление калорий снижается практически на половину, поэтому стоит готовиться заранее: периодически устраивать себе разгрузочные овощные или кефирные дни.
  2. Количество калорий следует сокращать постепенно, начиная с 500 ккал в сутки.
  3. На употребление белка гипокалорийная диета не влияет, снижают лишь жиры и углеводы. Количество жира в рационе урезают в два, а углеводов — в три раза.
  4. Кроме того, ограничивают употребление сахара, соли, кофеина и, как ни странно, воды. Другие диеты предусматривают обильный питьевой режим, гипокалорийная же — нет. Это, так называемая, «сушка» организма. Довольно часто к таким методам прибегают спортсмены, чтобы «согнать» лишнюю воду и «прорисовать» мышечный рельеф.
  5. В меню должны преобладать продукты, богатые белком, клетчаткой, витаминами.
  6. Питаются часто, небольшими порциями.
  7. Максимально допустимая продолжительность такого метода похудения — 3 недели.

Польза диеты с низким содержанием углеводов и жиров заключается в нормализации обмена веществ и снижении повышенного уровня сахара, регуляции работы и оздоровлении пищеварительной системы, улучшении липидного обмена, очищении и выведении токсинов и шлаков. Благодаря подобному оздоровительному курсу, приходит в норму кровяное давление.

Дополнительные физические нагрузки или занятия спортом желательны, но, если нет такой возможности, нестрашно. Для достижения хорошего результата вполне подойдут пешие прогулки, небольшие пробежки или несложный комплекс упражнений на дому.

Какие продукты следует выбирать

Так как гипокалорийное меню предусматривает отказ от жира, придется отказаться от мяса с высоким его содержанием: баранины и свинины. Предпочтение стоит отдать индейке, белому куриному мясу, телятине и говядине — диетическим сортам мяса.

Обязательно присутствие в меню рыбы и морепродуктов. Кстати, рыба жирных сортов разрешена, ведь именно в ней содержатся незаменимые биологически активные вещества: полиненасыщенные кислоты Омега-3.

Полному исключению из рациона подлежат колбасы и копчености, изобилующие холестерином и вредными скрытыми жирами.

Куриные яйца можно есть не более 2 штук в неделю. Перепелиных, соответственно, — до 6 штук.

Молоко и кисломолочные продукты должны быть обезжиренными, обязательно включение в рацион творога, ведь это источник кальция.

Овощи и фрукты, за исключением винограда, можно есть в любом количестве. Виноград запрещается по причине высокого содержания глюкозы в нем.

похудение - гипокалорийная диета, антицеллюлитная диета.

По этой же причине полностью исключается сахар. Если вы сладкоежка, замените сладости на мед и сухофрукты (все, кроме изюма).

Разрешено употребление макарон твердых сортов при условии, что они приготовлены «аль денте», а также хлеба из цельнозерновой муки. Другие хлебобулочные изделия исключаются.

Алкоголь является запрещенным продуктом, но к рыбе позволительно выпить не более одного бокала сухого белого вина (не чаще 1 раза в неделю).

Примерное меню диеты с низким содержанием калорий

Рецепты для блюд гипокалорийной диеты могут быть разнообразными, главное — не выходить за рамки разрешенных продуктов и соблюдать размеры порций. Продукты, требующие термической обработки, лучше запекать, тушить или варить, на время забыв о жарке. Примерное меню будет выглядеть так:

Календарь питания
1-й день
УтроЗавтрак: несладкие сырники, икра из кабачков или баклажан, чай без сахара или кофейный напиток «Цикорий».
ОбедОбед: овощной суп или постный борщ, говядина на пару или отварная, узвар.
УжинУжин: гречневая каша, печеночные оладьи, несладкий зеленый чай. Перед сном можно выпить стакан кефира или съесть яблоко.
2-й день
УтроЗавтрак: белковый омлет, чай или обезжиренный кефир.
ОбедОбед: гречневый суп, гуляш из телятины, овощной салат, несладкий компот.
УжинУжин: постные голубцы, салат из отварной свеклы или сельдерея, несладкий чай.
3-й день
УтроЗавтрак: отварное белое куриное мясо, салат из моркови, капусты и яблок, кефир или несладкий обезжиренный йогурт.
ОбедОбед: постный рассольник, запечённая или отварная рыба, чай или компот.
УжинУжин: тыквенная каша с пшеном на воде, яблочный сок или клюквенный морс. На ночь разрешается стакан обезжиренного кефира.

Рецепты можно разнообразить и составить меню на неделю, учитывая собственные вкусы и предпочтения. Рыбу и мясо лучше готовить на пару, а для салатов не использовать рафинированное растительное масло. Соки требуется пить исключительно свежевыжатые, а не покупать магазинные, так как в них содержится достаточно большое количество сахара.

Подводные камни быстрого похудения

Чем лучше сбалансированы питательные вещества в диете, правильно составлено меню и подобраны продукты, тем выше будет ее результат. Естественно, лучше гипокалорийная диета работает в сочетании с занятиями спортом.

Однако, несмотря на то что рацион можно достаточно разнообразить, калорий организм получает мало, а энергозатрат требует больших. Сама по себе диета — это большой стресс для организма. Неправильно подобранные физические нагрузки или неверно составленное меню на фоне стресса могут привести к истощению, а значит, стать причиной проблем со здоровьем, поэтому соблюдайте правило: «Все хорошо в меру». При необходимости стоит проконсультироваться с диетологом и терапевтом.

Пока оценок нет
Поставь оценку
Похожие статьи
Отзывы и комментарии
  • Виктория
    03.04.2017

    Могу сказать по своему опыту, это чудесная диета. Сколько лет я пыталась бороться с лишним весом, пробовала всевозможные таблетки, пила различные коктейли для похудения, занималась спортом, ничего не помогало, вернее конечно мне удавалось скинуть 2-3 кг, но с приёмом обычной еды, всё конечно сразу возвращалось. А потом я где то услышала, что самая лучшая диета, это просто правильное питание. Можно есть полноценную пищу и худеть, да конечно я сразу и не поверила. Но решила не сдаваться, ведь первые результаты этой диеты появляются не сразу. За 2 месяца мне удалось сбросить 7 кг, это наверно первые кг, которые больше не возвращались. Возможно приложив ещё физические упражнения, результат был еще больше. После небольшого перерыва, я решила добиться идеального результат и ещё пару месяцев посидела на правильном питании, и вот чудо -17 кг. Только я старалась кушать чаще, 5 раз в день, но маленькими порциями. Теперь лишние кг давно позади, я могу, есть обычную еду, только не переедая, ну если случайно наберу лишних 3 кг, я всегда с лёгкостью могу их сбросить с помощью правильного питания.

    Ответить