Полезна ли тушеная капуста для похудения

2654
3 комментария
Оценили 2 раз(а)

Тушеная капуста у многих представительниц прекрасной половины не ассоциируется с диетическим блюдом. Это обусловлено тем, что хозяйки готовят блюдо неправильно. Рассмотрим, как правильно готовится тушеная капуста для похудения и как включить данное блюдо в рацион, чтобы добиться максимального эффекта при избавлении от лишнего веса.

Тушеная капуста для похудения

Тушеная капуста для похудения

Польза капусты для похудения

Для тушения используют белокочанную разновидность овоща. Его калорийность составляет всего 20 ккал на 100 г продукта. Такой калорийностью не может похвастаться даже большинство фруктов, поэтому продукт считается по праву диетическим.

В овоще содержится клетчатка, которая полезна для похудения, поскольку она очищает организм от накопившихся шлаков и токсинов. Помимо клетчатки в овоще присутствуют витамины, что делает его постоянным гостем на столах в зимний период времени.

Но в белокочанной капусте нет углеводов и белков, поэтому садиться на монодиеты, особенно длительные, специалисты не рекомендуют. Чтобы избавиться от лишнего веса, достаточно включить тушеный овощ в систему диетического питания.

Ошибки при приготовлении тушеной капусты

Практически никто не готовит это блюдо правильно с точки зрения диетического питания. Виной всему становится чрезмерное количество постного масла и томатного соуса, злоупотребление специями. По своей сути практически все хозяйки используют рецепт не тушеной, а жареной капусты. Использование постного масла во время жарки сразу же увеличивает калорийность готового блюда на 200 ккал. К тому же такое кушанье нельзя назвать полезным для здоровья.

Тушение по своей сути не предполагает употребление постного масла. Рецепт приготовления блюда предполагает использование посуды с толстыми стенками, в которую помещают предварительно нашинкованную капусту. Затем заливают в посуду воду, чтобы она едва покрыла овощ, добавляют небольшое количество специй. (Во время любой диеты употребление специй следует свести к минимуму, поскольку они разжигают аппетит). По необходимости во время приготовления блюда доливают воду. В конце тушения добавляют томатный соус, приготовленный самостоятельно, или же просто перетирают предварительно ошпаренные и очищенные от кожуры помидоры через сито. Некоторые рецепты предполагают добавление в блюдо морковки.

Блюдо, приготовленное по такому рецепту, конечно, не будет таким же вкусным, как и обжаренная на постном масле капуста. Зато калорийность тушеной капусты для похудения не превышает 60 ккал.

Чтобы улучшить вкусовые качества блюда, можно добавить лук, обжаренный на оливковом масле. Для обжарки лука используют не более столовой ложки масла. В противном случае блюдо не будет диетическим. Также можно добавить в воду во время приготовления лавровый лист.

Включаем в рацион тушеную капусту

О диетах на тушеной капусте поговорим позже. Для того чтобы избавиться от 3-4 кг лишнего веса, достаточно правильно составить меню на день и придерживаться такого рациона 7-10 дней. Поскольку в овоще не содержатся углеводы и белки, меню должно быть дополнено мясными продуктами или рыбой и кашами. Стоит отдать предпочтение нежирным сортам рыбы и постному мясу. Из каш целесообразно остановить свой выбор на нешлифованном рисе и гречке.

С картофелем тушеная капуста сочетается плохо. У многих она вызывает вздутие живота. К тому же картофель сам по себе является калорийным овощем, и его не рекомендуют кушать во время диеты. Также стоит избегать такого сочетания, как капуста и бобовые.

Можно устраивать разгрузочные дни на тушеной капусте или 3-х дневные монодиеты. Более длительный период времени употреблять одну только капусту нельзя.

Диеты на тушеной капусте

Популярностью пользуется 3-х и 7-ми дневная диета на тушеной капусте. Рассмотрим оба варианта.

3-х дневная диета

Это достаточно жесткая диета, в которую нужно правильно входить. Во время диеты кроме тушеной капусты и нежирного мяса ничего кушать нельзя. Питьевой режим состоит из негазированной воды, несладкого кофе, травяных отваров или зеленого чая. За день нужно выпивать не менее 1,5 л воды.

На протяжении всех 3-х дней меню одинаково.

  • На завтрак выпиваем несладкий чай, отвар из трав или кофе.
  • Первый прием пищи приходится на обед. Помимо тушеной капусты едим мясо, желательно куриное. Можно приготовить его отдельно, а можно тушить вместе с капустой.
  • Ужин такой же, как и обед.

Дневная норма потребления мяса на день составляет 0.5 кг, капусты — 500-700 г. Более 3-х дней на такой диете сидеть нельзя. Результат — минус 3-4 кг.

7-ми дневная диета

Рассмотрим, как похудеть на тушеной капусте на 5-7 кг за неделю. Нет строгого меню диеты. Завтрак должен состоять из любой каши (3-4 раза в неделю отдавайте предпочтение овсянке) и любимого горячего напитка (чай, какао, кофе, травяной отвар). При этом сахар в напитки не добавляем. Можно готовить молочные каши, а 2 раза в неделю разрешается побаловать себя омлетом, который целесообразно приготовить на пару. Вес порции не должен превышать 250 г, а лучше ограничиться 150 г.

В промежутке между завтраком и обедом едим фрукты, творог или пьем стакан натурального йогурта. Перекусы каждый день должны быть разными. Выбирая фрукты, обратите внимание на их калорийность. Отдайте предпочтение апельсинам, киви, грейпфрутам и другим фруктам, у которых отрицательная калорийность.

Обед состоит из тушеной капусты. Вес порции — 200-250 г. Помимо тушеной капусты пьем горячие напитки. В обед целесообразно отдать предпочтение травяным отварам.

Ужин состоит из тушеной капусты с нежирным мясом или рыбой. Отдайте предпочтение мясу птицы. Вес порции не должен превышать 400 г, 150 из которых отводятся на мясо или рыбу. Чтобы добиться максимального эффекта, следует уменьшить вес порции до 200-220 г (150 г — капуста, 50-70 г — мясо или рыба).

Такая диета на тушеной капусте считается щадящей и легко переносится организмом.

Достоинства капустной диеты

Тушеная капуста при похудении — хороший выбор практически для всех худеющих. Исключение составляют только люди, которые недавно перенесли операцию, страдающие заболеваниями щитовидной железы, острым энтероколитом и те, у кого есть склонность к диарее. Других противопоказаний к употреблению овоща нет.

Также стоит оговориться, что не рекомендуют есть блюда, приготовленные из данного овоща, беременным женщинам и кормящим мамам. Но этой категории женщин в принципе диеты противопоказаны.

В любом случае, прежде чем решиться на столь экстремальный способ похудения, следует проконсультироваться с врачом.

Главным достоинством вышеописанных диет, позволяющих похудеть на 5-7 кг, — отсутствие чувства голода. К тому же не запрещено добавить еще один прием пищи, во время которого можно есть только тушеный овощ. Это никак не повлияет на результаты диеты для похудения.

Заключение

Можно ли есть тушеную капусту на диете? Если она приготовлена правильно, то, безусловно, да. Помимо того, что белокочанная капуста полезна, она низкокалорийна. Но есть один только овощ не стоит. Его сочетают с курицей или любым другим нежирным мясом, рыбой и углеводами. Отзывы женщин, испробовавших тушеную капусту для похудения, указывают на то, что можно добиться хороших результатов.

Оценили 2 раз(а)
Поставь оценку
Похожие статьи
Отзывы и комментарии
  • Олена
    18.01.2017

    Если у вас нет проблем с желудком — капуста идеальный продукт для похудения. Я часто ее включаю в своей рацион правильного питания. И готовлю по своему, особому способу. Согласна с рецептом, который описан в статье. При тушении диетической капусты не нужно использовать масло. Если уж очень хочется — лучше добавить немного кунжутного или оливкового уже в готовое блюдо. Я готовлю ее с морковкой, луком, яблоком и водичкой в мультиварке. Никакого жира и соли. В конце добавляю специи и травы. Иногда домашний кетчуп, приготовленный без масла. В капусту очень вкусно еще добавлять тмин. Эта приправа придает пикантности блюду.

    Ответить
  • АННА
    19.01.2017

    Как я люблю тушенную капусту! Я, можно сказать, использовала эту диету, только не знала, что это диета.) Мне просто было вкусно тушить капусту с разными овощами.
    Как диета, этот способ очень хорош. Все люди, любящие овощи, обычно, стройные. Тут главное понять, что не надо есть одну капусту. Даже если вы при тушении добавите туда постного мяса или других овощей, вы все равно будете худеть. При чем стремительно.
    Перечислю варианты, которые сама применяла. Это была и капуста с помидорами, капуста с яйцами и луком. При чем яйца можно как разбивать прямо в капусту за несколько минут до конца готовки, так и варить отдельно и крошить в блюдо.
    Также мне понравилось добавлять овощные смеси с перцем, горошком и кукурузой. Очень оригинально выглядело. Не жалела зелени, чтобы вид был аппетитный. Самым сытным вариантом было тушение с курицей. Белок подавляет чувство голода, без него тяжело. Сколько вы бы не съели капусты, в суточный каллораж это впишется и вы будете стройнеть.

    Ответить
  • Ирина
    20.01.2017

    Хорошо капусту тушить в мультиварке. Тогда отпадает потребность в использовании масла. А нет масла – нет лишних калорий и вредного холестерина. Мой муж часто готовит такое блюдо. Добавляет к капусте перец болгарский и морковь. Я же люблю так называемые вегетарианские «ленивые голубцы», где морковь и лук в кастрюле заливаются водой и варятся. А затем добавляются капуста и рис. Похудела ли я? Не скажу. Но, по крайней мере, не поправилась. Сделала организму передышку от мяса и, надеюсь, немного оздоровила и насытила витаминами.

    Ответить