Как использовать перец для похудения

556
1 комменатрий
Пока оценок нет

Рекомендовать перец для похудения диетологи стали относительно недавно – раньше из диеты предлагалось убирать все, хоть сколько-нибудь острые продукты. Сегодня специалисты считают целесообразным в умеренных количествах использовать жгучий красный и черный перец для похудения, а кроме того – весьма полезными признаются диетические блюда из сладкого болгарского перчика.

Перец для похудения

Перец для похудения

Данные продукты обладают массой полезных качеств, но применять их нужно правильно, не забывая о чувстве меры и некоторых противопоказаниях. Вряд ли получится найти лучший перец для похудения – каждый из них хорош по-своему и на своем месте.

Красный перец – достоинства и противопоказания

  1. Красный перец для похудения (его также называют «кайенским») содержит полезные вещества и витамины, в частности – эфирное масло, известное под названием «капсаицин», которое способствует эффективному сжиганию жира.
  2. Среди достоинств красного перца – способность ускорять обмен веществ, улучшать пищеварение, укреплять защитные силы организма.
  3. Кроме того, данный продукт способствует выведению шлаков и лишней жидкости. После потребления красного перца чувствуется жажда, но выпитая вода не задерживается в организме и не провоцирует отечность (как это бывает при потреблении соли).
  4. Данный продукт обладает пикантным остреньким вкусом, повышая привлекательные качества многих диетических блюд.
  5. Для похудения красный перец часто используется наружно – в различных рецептах обертываний.

Противопоказания

К противопоказаниям относятся болезни ЖКТ и аллергические реакции. Нельзя злоупотреблять перцем в период беременности и кормления. Следует также помнить, что побочным эффектом потребления перца может стать чрезмерная потливость. В любом случае, прежде чем повысить норму потребления острого перчика, необходимо проконсультироваться с врачом

Черный перец

Черный перец, молотый или горошком – привычное составляющее нашего рациона. Принимаемый в разумных количествах, он обладает не только пряным вкусом, но и лекарственными способностями. Некоторые свойства черного перца помогают нам похудеть, причем - не без пользы для всего организма. Данный продукт способствует пищеварению, помогая быстрее расщеплять жиры и улучшая обмен веществ. Кроме того, черный перец благотворно влияет на нервную систему, что не менее важно при диете (поскольку ограничение питания и изменение веса – это тоже стресс для организма).

Противопоказания к черному перцу примерно те же, что и к красному – болезни желудочно-кишечного тракта, период беременности и кормления, индивидуальная непереносимость. Кроме того, если Вы принимаете какие-то лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом на предмет увеличения количества перца в рационе, поскольку при воздействии некоторых препаратов это может быть нежелательно.

Оптимальная дневная норма потребления перца (как черного, так и красного) составляет два грамма. Следует помнить, что принимая больше пяти грамм данного продукта в день, можно навредить своему организму.

Болгарский перец

Потребляя болгарский сладкий перец при диете, мы не только помогаем себе похудеть, но и питаем организм полезными веществами, улучшаем состоянии кожи и волос, создаем профилактику различным заболеваниям. Болгарский перчик содержит много клетчатки, а также – капсаицин, способствующий пищеварению и улучшению метаболизма. В данном продукте совсем немного калорий – от девятнадцати до тридцати килокалорий на сто грамм продукта. Самым сладким является красный болгарский перец, однако самая высокая калорийность – у желтого. Зеленый болгарский перчик обладает самой низкой энергетической ценностью.

Иногда кажется, что диета и сладкий перец буквально созданы друг для друга. Свежий перчик незаменим в диетических салатах, супах и смузи, он придает меню разнообразия и ярких красок, улучшает настроение, устраняет бессонницу, стимулирует работу мозга. Однако и молотая паприка обладает полезными свойствами – улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. По отзывам тех, кто похудел, включая в рацион свежий и молотый перец, потребление паприки снижает тягу к сладкому и соленому, а также – притупляет чувство голода. Но, что касается витаминов и полезных веществ – в свежем болгарском перчике их на семьдесят процентов больше, чем в обработанном.

Приготовление блюд

Из болгарского перчика можно приготовить немало вкусных и полезных блюд. Однако, при диете не стоит есть различные лечо и консервированные салаты, которые готовятся с обилием растительного масла. Многие блюда из перчика можно приготовить «на диетический лад». Достаточно убрать из рецепта вредные или высококалорийные составляющие и воспользоваться пароваркой.

С грибами и кабачками

Болгарский перчик, запеченный с грибами и кабачками можно приготовить в пароварке минут за сорок.

Перец с грибами и кабачками

Сложность: легкая
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Крупный перец
    2 штуки
  2. 2. Кабачок
    1 штука
  3. 3. Шампиньоны
    5 штук
  4. 4. Помидоры
    5 штук
  1. 1.Взять ингредиенты
    Перчики нужно очистить и разрезать на четыре части вдоль, остальные ингредиенты – нарезать кубиками. Все перемешиваем, посыпаем тертым сыром и ставим в пароварку примерно на полчаса. При желании, в данное блюдо можно добавить молотую паприку, мускатный орех, а для любителей острого – молотый перец чили на кончике ножа.

Яркие рулетики

Очень вкусное и яркое блюдо получается из куриного филе и сладкого перчика.

Яркие рулетики

Сложность: легкая
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Перец
    2 штуки
  2. 2. Куриное филе
    300 грамм
  3. 3. Соль, перец
    по вкусу
  1. 1.Взять ингредиенты
    Филе нарезаем пластинками, как для отбивных, немного отбиваем, чуть присаливаем, перчим. Сладкий перец режем полосочками, а затем каждые три дольки оборачиваем филе, формируя рулетики, из которых выглядываем яркая начинка. Запекаем их в духовке или готовим в пароварке.

Фаршированный перчик

Фаршированный перец при диете должен иметь соответствующую начинку и приготавливаться в пароварке.

Фаршированный перец

Сложность: легкая
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Перец
    1,5 килограмма
  2. 2. Бурый или пропаренный рис
    1 стакан
  3. 3. Морковь
    1 штука
  4. 4. Куриное филе
    0,5 килограмм
  5. 5. Шампиньоны
    300 грамм
  6. 6. Луковица
    1 штука
  7. 7. Зелень и чеснок
    по вкусу
  1. 1.Взять ингредиенты
    Перец чистим, а предварительно замоченный рис привариваем – до полуготовности. Остальные ингредиенты мелко нарезаем, соединяем с рисом и фаршируем перчики. Помещаем блюдо в духовку или пароварку - через сорок минут фаршированный перец готов!

Диетические салаты

Диетические салаты из перчика – это минимум калорий в сочетании с мощным зарядом бодрости и витаминов. Для их приготовления почти не требуется времени и усилий, а результаты превосходят любые ожидания. Салаты из перчика – это вкусно, полезно и очень празднично. Такое блюдо – отличный вариант легкого ужина, энергетического завтрака или малокалорийного дополнения к обеду.

Витаминный

Очень простой диетический салат можно приготовить из болгарского перца, помидоров и огурца.

Витаминный

Сложность: легкая
Время приготовления: 7 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Перец
    2 штуки
  2. 2. Помидоры
    2 штуки
  3. 3. Оливковое масло
    1 чайная ложка
  4. 4. Зелень
    по вкусу
  1. 1.Взять ингредиенты
    Овощи режем кубиками, а зелень измельчаем. Перемешиваем ингредиенты и заправляем оливковым маслом. При желании, к блюду можно добавить пряностей (если хотите получить «жгучий» салатик, добавьте в него перчик чили на кончике ножа, а любители более мягких вкусов могут заменить его молотой паприкой).

С капустой и рукколой

С капустой и рукколой

Сложность: легкая
Время приготовления: 7 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Белокочанная капуста
    четверть
  2. 2. Болгарский перец
    1 штука
  3. 3. Руккола
    1 стакан
  4. 4. Оливковое масло, сок лимона
    по вкусу
  1. 1.Взять ингредиенты
    Капусту шинкуем, перец режем соломкой, рукколу рвем на кусочки руками. Соединяем ингредиенты и перемешиваем; заправляем салат чайной ложкой оливкового масла с несколькими каплями лимонного сока.

Напитки

Перец можно использовать не только в рецептах блюд, но и для приготовления напитков. Обычный кофе или чай без сахара, но с добавлением перчика превращается в эффективный напиток для похудения. Кроме того, он приобретает новый пикантный вкус и дополнительную пользу для организма. Самое главное – соблюдать дневную норму потребления перца, помнить о чувстве меры и противопоказаниях.

Горячие напитки

Особой популярностью пользуется кофе с молотым перцем для похудения. Заваривая натуральный кофе, нужно просто положить в него молотого перца на кончике ножа. Как известно, перчик обладает согревающим действием, поэтому такой горячий напиток очень пригодится зимой – не только для похудения, но и как профилактика простудам, а также - для создания уюта и бодрого самочувствия. Кроме перчика, в кофе можно положить корицу, ваниль или кардамон. Подобным образом можно приготовить и чай – с молотым перчиком, корицей, имбирем, кардамоном.

Коктейль

Отличный коктейль для похудения можно приготовить из кефира, перчика, корицы и имбиря.

Коктейль

Сложность: легкая
Время приготовления: 2 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Кефир
    1 стакан
  2. 2. Корица
    1/2 чайной ложки
  3. 3. Перец
    на кончике ножа
  4. 4. Молотый имбирь
    1/3 чайной ложки
  1. 1.Взять ингредиенты
    Кефир должен быть низкой жирности – не выше трех процентов. Перемешиваем коктейль вручную или на блендере и выпиваем маленькими глоточками. При желании, количество корицы, перчика и имбиря в кефире можно немного увеличить (или уменьшить) – по вкусу.

Настойка

Кроме того, в напитки можно добавлять настойку красного или черного перца. Для приготовления перцовой настойки залейте чайную ложку молотого перчика (или стручок) чашкой кипятка. Перцовую настойку рекомендуется принимать трижды в день – треть чайной ложки добавлять в напиток (чай, кофе или кефир). При потреблении перцовой настойки не забывайте пить побольше чистой воды – не меньше, чем полтора литра в день.

Пока оценок нет
Поставь оценку
Похожие статьи
Отзывы и комментарии
  • Elena Vladimirovna
    Нет 0
    Да 0
    28.04.2017

    Острый перец давно уже используется человеком не только как пряность в дополнение к приготовленным блюдам, но и в целях похудения: от обертывания до напитков с перцем. Недавно стала готовить заварной кофе с добавлением острого перца, корицы и гвоздики, вкус необыкновенный и довольно специфический, но в качестве разнообразия к диетическому питанию очень даже ничего. Свежий болгарский перец – один из моих любимых овощей, салаты на его основе присутствуют на столе ежедневно. Так же готовлю свежие фреши из перца, помидоров, огурцов и чеснока. Диетическое питание довольно однообразно, поэтому приходится экспериментировать на кухне, последний шедевр на основе кефира с перцем и другими пряностями не пришелся мне по вкусу вовсе, но это личное предпочтение каждого. За полторы недели удалось избавится, от чуть более двух килограмм, конечно, не предел мечтаний, но если учесть, что физических нагрузок практически нет, то в принципе результат нормальный. К тому же диетологи утверждают, что медленное похудение куда более полезное для организма в целом, чем быстрое.

    Ответить