Белокочанная капуста при похудении

5679
3 комментария
Оценили 1 раз(а)

Многим известно, что белокочанная капуста при похудении является настоящей находкой. Польза капусты объясняется ее богатым составом, низкой калорийностью и уникальными свойствами, способными облегчить борьбу с лишним весом и сделать диету более эффективной.

Белокочанная капуста при похудении

Белокочанная капуста при похудении

Блюда из белокочанной капусты вкусны и полезны — очень часто этот продукт включают в диету и при различных заболеваниях. В кулинарном и диетическом смысле капуста получает самые лучшие отзывы и по праву считается лидером среди овощей, незаменимым для похудения и здорового образа жизни.

Полезные свойства

Для начала остановимся на общих полезных качествах белокочанной капусты. В этом овоще Вы найдете все известные на данный момент витамины и внушительный набор минеральных веществ:

  • Витамина С в ней больше, чем в любом цитрусовом, а кальция больше, чем в молоке. Капустная клетчатка очищает организм и помогает выводить «плохой» холестерин, она нормализует пищеварение и считается весьма эффективным средством против атеросклероза.
  • Каротин, входящий в состав капусты, благотворно влияет на зрение, а кроме того противодействует образованию злокачественных опухолей. Калий помогает сердечной и мышечной деятельности, выводит лишнюю жидкость из организма. В медицине хорошо известны антисептические свойства сока, получаемого из капусты. Его назначают при самых разных заболеваниях, в том числе и при ожирении.
  • Кроме того, данный продукт богат тартроновой кислотой, которая регулирует процесс превращения углеводов в жировые клетки, а также замедляет старение организма. Очищение от шлаков, токсинов и других вредных веществ происходит благодаря клетчатке и играет значимую роль для правильного похудения.

Белокочанная капуста для похудения эффективна по нескольким причинам. Богатый запас витаминов и минеральных веществ при низкой калорийности (всего 20 ккал на 100 г продукта) превращает капусту в практически идеальную диетическую пищу.

Капустная диета Отзыв специалиста
Питание на сушке. Моя еда при похудении..ЯЙЦА, ФАСОЛЬ, КАПУСТА
Капуста белокачанная полезные свойства для похудения
Невероятная польза квашеной капусты для организма человека. Чем полезна квашеная капуста

Виды диет и противопоказания

Использовать белокочанную капусту для похудения можно несколькими способами. Наиболее мягкий вариант диеты — это добавление свежей капусты в обычный рацион. В данном случае хорошо заменять картофельные и другие гарниры капустными салатами, заправленными оливковым маслом. Разумеется, необходимо снизить долю высококалорийных продуктов и соли, а воды потреблять не менее 2-х л в день.

Монодиеты с данным продуктом не рекомендуется затягивать дольше недели. Оптимальный вариант — от 1 до 4 дней. Кроме свежей капусты в рацион необходимо включить нежирный кефир, натуральный йогурт. Из напитков — минеральную воду без газа, зеленый чай. Запрещено использовать соль, норма жидкости — от 2-х до 3-х л в сутки.

Диета на гречке и квашеной капусте

Диета на гречке и квашеной капусте

Диета на квашеной капусте — еще один вариант рациона для похудения. Польза квашеного овоща сохраняется в полной мере, а калорийность уменьшается до 18 ккал на 100 г продукта. Данную схему питания нельзя отнести к монодиетам: она разрешает потребление таких продуктов, как зеленые салаты, обезжиренный творог, нежирную рыбу и мясо (отварные или запеченные), груши и яблоки. Блюда по-прежнему готовят без соли, а воды важно выпивать не менее 2,5 л. Придерживаться данной диеты рекомендуют от 4-х до 7-и дней.

Диета на капустном супе. Основой рациона является капустный суп, в который также добавляют морковку, лук, болгарский перчик, помидоры и рис. Кроме супа разрешено кушать свежие фрукты и овощи, нежирную рыбу и постное мясо. Такой диеты нужно придерживаться в течение 7-и дней. Солить можно только суп и то минимально.

Очень полезен суп с брокколи

Очень полезен суп с брокколи

Не стоит забывать, что для данных диет существует ряд противопоказаний. К ним относится период беременности и кормления, а также наличие болезней желудочно-кишечного тракта, почек, сахарного диабета. Прибегать к диете не рекомендуется при обострении любых болезней, а если у Вас имеются какие-либо хронические заболевания, предварительно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Вообще совет проконсультироваться с врачом актуален для всех, ведь диета — стресс для организма, на каком бы продукте она ни была основана, а потому стоит заранее знать, способен ли он выдержать резкое ограничение в пище.

Рецепты диетических супов

Одним из самых полезных блюд для похудения и здорового питания считается капустный суп. Предлагаем Вам несколько простых рецептов.

Классический суп

Сложность: средняя
Время приготовления: 25 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Капуста белокочанная
    600 г
  2. 2. Луковицы
    3 шт.
  3. 3. Помидоры
    2 шт.
  4. 4. Сельдерей
    2 стебля
  5. 5. Морковка
    3 шт.
  6. 6. Болгарский перец
    2 шт.
  7. 7. Рис
    половина чашки
  1. 1.Берем ингредиенты
    Все овощи нарезаем, а помидоры предварительно обливаем кипятком, снимаем с них кожицу и протираем через ситечко. Помещаем овощи в кастрюльку с водой и доводим до кипения, а рис отвариваем отдельно и добавляем в тарелку при подаче супа.

Щи

Сложность: легкая
Время приготовления: 25 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Капуста белокочанная
    500 г
  2. 2. Помидоры
    2 шт.
  3. 3. Морковка
    1 шт.
  4. 4. Зелень
    по вкусу
  1. 1.Берем ингредиенты
    Измельченную капусту заливаем водой и доводим до кипения, после чего варим еще 4 минуты. Морковку трем на терке, помидоры измельчаем и добавляем в щи, варим еще в течение 10-15 минут. Свежую зелень кладем прямо в тарелки со щами.

Борщ

Сложность: легкая
Время приготовления: 25 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Капуста белокочанная
    300 г
  2. 2. Свекла
    2 шт.
  3. 3. Морковка
    2 шт.
  4. 4. Корешок сельдерея
    1 шт.
  5. 5. Чеснок
    пара зубчиков
  6. 6. Зелень
    по вкусу
  1. 1.Беерем ингредиенты
    Капусту нарезаем и кладем в кипящую воду на 3-4 минуты. Морковку и сельдерей измельчаем и добавляем в борщ, варим еще 10 минут. Свеклу отвариваем отдельно, после чего чистим и натираем на терке. Добавляем в кастрюльку свеклу, нарезанную зелень и измельченный чеснок.

Рецепты салатов

«Метелочка» — такое название салат получил в народе за свои «очищающие» качества.

Метелочка

Сложность: легкая
Время приготовления: 10 - 15 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Капуста белокочанная
    100 г
  2. 2. Натертые яблоки
    100 г
  3. 3. Морковка
    100 г
  4. 4. Свекла
    100 г
  5. 5. Чернослив
    50 г
  6. 6. Оливковое масло
    по вкусу
  1. 1.Берем ингредиенты
     Для салата потребуется нарезанная белокочанная капуста, натертые яблоки, морковка и свекла — каждого ингредиента добавляем по 100 г. Если есть морская капуста, можно и ее добавить (тоже 100 г). 50 г чернослива отмачиваем в воде и нарезаем кусочками. Все перемешиваем и заправляем оливковым маслом с несколькими каплями сока лимона.

«Весенний» — это традиционный салат, но от этого не менее вкусный и полезный, к тому же достаточно легкий, для того чтобы его использовать во время диеты.

Весенний

Сложность: легкая
Время приготовления: 10 - 15 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Капуста белокочанная
    300 г
  2. 2. Огурец средний
    1 шт.
  3. 3. Помидор
    1 шт.
  4. 4. Укроп, петрушка, зеленый лук
    по вкусу
  5. 5. Оливковое масло
    по вкусу
  1. 1.Берем ингредиенты
    Понадобится белокочанная капуста, средний огурец, помидор, укроп, петрушка и зеленый лук по вкусу. Ингредиенты нарезаем и перемешиваем. Заправляем салат 2 ч. л. оливкового масла и третьей частью чайной ложечки лимонного сока.
Оценили 1 раз(а)
Поставь оценку
Похожие статьи
Отзывы и комментарии
  • Elena
    11.10.2016

    Люблю белокочанную капусту. Для меня просто палочка-выручалочка. Ешь сколько влезет и фигуре не вредит. Для меня самое вкусное сочетание в салате — это капуста + тертая морковка + кукуруза консервированная. А еще ее можно тушить с томатной пастой, морковкой и луком. Правда постоянно на капусте не просидишь, все-таки она коварная в больших количествах.

    Ответить
  • Ольга
    18.10.2016

    Белокачанная капуста в нашей семье — продукт незаменимый. И, хочу сказать, для избавления от лишнего жирка — самое то! Я от природы худенькая, поэтому, даже небольшие излишки в области боков и животика очень сильно заметны. А, так как я питаю слабость к сладенькому, то, периодически, приходит «расплата» за «грешки». Устраиваю себе недельные диеты. Этого времени мне хватает для того, чтобы прийти в форму.Но, помимо питания, в моей жизни присутствует тренажерный зал, минимум, два раза в неделю. Вместе, одно и другое, работают на все 100%. И так, в течение недели я употребляю в пищу салат из белокочанной капусты с морковью, иногда без нее, просто с зеленью, заправленный ложечкой сметаны, оливкого или льняного масла. При желании, прямо в салат, добавляю семена льна. Такие салатики я могу есть как основное блюдо, либо с кусочком куриной грудки или рыбки на пару . Чередую салатики с салатом из квашеной капусты с добавлением репчатого лука.Вышеперечисленные блюда — варианты обеда. Завтрак обязательно состоит из каш на воде, без сахара, и масла! А на ужин я съедаю немного творога. Таким образом, в питании присутствуют и белки, и жиры, и углеводы. Взамен горячего чая пью отвар овса, в неограниченных количествах.За время диеты уходит все лишне, а так же нормализуется пищеварение и стул. Приобретаю ощущение легкости, даже цвет лица становится лучше и свежее.

    Ответить
  • Андрей
    18.10.2016

    Капуста — она не только для похудения. Она и для зубов, и для желудочно-кишечного тракта, и для зрения. Сырая капуста замечательно грызется, но через некоторое время начинаешь чувствовать себя зайчиком. Поэтому я предпочитаю капусту квашеную. Мой метод квашения — кусками кочанов, шинкованная используется лишь как уплотнитель. Соли по минимуму, квасить 4-5 дней. В таком виде капусту можно грызть в любых количествах, пока не устанут челюсти, благо это очень вкусно. Для разнообразия добавляю в меню творожок и несладкие яблоки. Ну, само собой, морковь всегда приветствуется. На такой диете обычно скидываю за 5 дней 2,5 — 3 кило.

    Ответить