Диета на брокколи

2623
4 комментария
Оценили 2 раз(а)

Диета на брокколи — это чудесный способ сбросить лишние килограммы и укрепить свое здоровье, ведь итальянская капуста содержит множество полезных витаминов, аминокислот и минералов. По количеству кальция она может конкурировать с молоком.

Диета на брокколи

Диета на брокколи

Кроме того, в ней есть вещества, которые предотвращают рост злокачественных клеток, имеют антисептические свойства, убивают бактерии, вызывающие язву. Калорийность продукта совсем низкая, а клетчатка надолго создают чувство сытости. Отзывы и результаты у всех, кто попробовал диету на брокколи, положительные.

Чем полезна брокколи

Принадлежит брокколи к семейству капустных. Ближайший ее родственник — цветная капуста. На сегодня известно несколько видов. Самый популярный у нас — кочан с плотными толстыми соцветиями. Известна также спаржевая или итальянская разновидность, с более тонкими и длинными соцветиями. Реже встречается фиолетовый сорт. Для диеты с брокколи подойдет любая из вышеперечисленных разновидностей.

Чем же так полезны зеленые кочаны, что их рекомендуют использовать во множестве диет (длительных и рассчитанных по дням на короткое время), а также методик лечебного питания? В первую очередь следует отметить, что в 100 г брокколи содержать практически все необходимые человеку витамины. При этом их количество часто соответствует суточной норме, а витамин С даже ее превышает.

Так, в капусте можно встретить:

  •  витамин С и РР,
  • витамины группы В (тиамин, рибофлавин, фолиева кислота),
  • каротин — предшественник витамина А,
  • витамин К, влияющий на свертываемость крови,
  • уникальный витамин U, который улучшает заживление слизистых оболочек рта, желудка, кишечника. Его еще называют против язвенным фактором, больше этого витамина содержится только в спарже.

Из микроэлементов в капусте больше всего содержится калия, который помогает достичь такой цели, как вывод из тканей лишней жидкости и уменьшение посредством этого веса. Также овощ имеет в своем составе много кальция и фосфора, необходимых для укрепления костной ткани. Богата капуста и на магний, железо марганец, цинк, медь, селен, а также на целый ряд незаменимых аминокислот. Кроме того, овощ содержит много клетчатки, что немаловажно при похудении.

Как использовать брокколи для похудения, принципы диеты

Почему диета с брокколи для эффективного похудения так популярна? 100 г продукта содержат всего 30 кКал, но капуста способна надолго обеспечить чувство сытости. Достигается это за счет большого содержания клетчатки, которая медленно переваривается. В отличие от обычной, белокочанной капусты, брокколи не вызывает слишком сильного выделения желудочного сока. Это одна из причин, почему итальянским овощем разрешают заменить обычную капусту при повышенной кислотности и язве.

Очень полезен суп с брокколи

Очень полезен суп с брокколи

Существует теория, что зеленая капуста из Италии обладает так называемой отрицательной калорийностью. То есть, на переваривание этого продукта расходуется больше энергии, чем он способен в организм поставить. Но научно этот факт пока не подтвержден и остается теорией. Кроме того, есть мнение, что овощ значительно ускоряет метаболизм.

Действительно, ряд витаминов, которые в нем содержаться, способствуют ускорению обмена углеводов и жиров. Но нельзя сказать, что это основная причина, почему люди худеют от диеты на брокколи не по дням, а по часам. Килограммы уходят больше из-за того, что капуста позволяет соблюсти принципы вальюметрики, увеличить порцию, одновременно уменьшив калорийность еды. В результате человек ест много, а лишних калорий не получает. Кроме того, клетчатка способствует эффективному природному очищению кишечника, что тоже немаловажно при борьбе с излишками массы.

Меню десятидневной диеты

Диета на брокколи для похудения рассчитана по дням и включает 5 двухдневных режимов питания. Вес, в основном, сбрасывается в первые 6 дней, последующие 4 — закрепляющие. Через неделю диету можно прекратить, но для лучшего результата советует выдержать все 10 дней. Итак, ниже приведено меню всех пяти режимов, которые предусматривает брокколевая диета.

Календарь питания
Дни № 1 и № 2
УтроУтренний прием пищи. Брокколи вареная и соленая (200 г), одна либо две чашечки черного чая несладкого.
ОбедОбеденный прием пищи. Курица вареная (филе, 150 г), стаканчик куриного подсоленного бульона, капуста итальянская вареная на водичке с солью (100 г).
УжинВечерний прием пищи. Брокколи вареная 250 г, 1-2 чашечки черного несладкого чая.
Дни № 3 и № 4
УтроУтренний прием пищи. Брокколи, тушенные на масле из оливок с болгарским перчиком и чесночком.
ОбедОбеденный прием пищи. Брокколи, тушенные на масле из оливок с помидорным соком и лучком.
УжинВечерний прием пищи такой же, как и утренний.
Дни № 5 и № 6
УтроУтренний прием пищи. Салатик из вареной говядины, брокколи и сметаны, стаканчик кефира.
ОбедОбеденный прием пищи. Зеленые соцветия итальянской капусты (200 г), варятся 5 минут в кипящей воде.
УжинВечерний прием пищи. Говядина (150 г), стаканчик водички.
Дни № 7 и № 8
УтроУтренний прием пищи. Брокколи можно приготовить на пару (100 г), 2 яичка, чашечка черного несладкого чая.
ОбедОбеденный прием пищи. Суп из брокколи.
УжинВечерний прием пищи. Брокколи отваренная (100 г), 1 помидорчик, 2 кусочка хлебушка ржаного.
Дни № 9 и №10
УтроУтренний прием пищи. Брокколи (100 г) и 2 морковки, вареные и чуть соленые.
ОбедОбеденный прием пищи. Капуста итальянская и рыбка, вареные с солью, по 100 г.
УжинВечерний прием пищи. Брокколи соленые варенные (200 г), 1 картошечка в мундире варенная.

Как приготовить диетические блюда, будет рассказано в следующем разделе. Делать это просто и быстро, приготовить каждое из них можно за полчаса.

Рецепты приготовления блюд

Меню диеты на брокколи может быть довольно разнообразным. Даже после 10 дней можно время от времени приготавливать для себя вкусные низкокалорийные блюда с итальянской капустой. Здесь мы приведем несколько рецептов блюд, которые включают вышеперечисленные диетические режимы по дням.

Брокколи с перчиком болгарским и чесночком

Сложность: легкая
Время приготовления: 20-30 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Капуста
    200 г
  2. 2. Чеснок
    1 зубчик
  3. 3. Перчик болгарский
    1 шт.
  4. 4. Оливковое масло
    на глаз
  1. 1.Взять ингредиенты
    Выложить капусту на разогретую сковородку с маслом из оливок, выдавить туда чеснок и мелко нарезанный перчик болгарский. Все немножечко посолить, накрыть крышкой и тушат 20 минуток. Приготовить блюдо можно, периодически подливая минеральную воду.

Брокколи с помидорным соком и лучком

Сложность: легкая
Время приготовления: 25-35 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Капуста
    150 г
  2. 2. Луковица
    1/2 шт.
  3. 3. Помидоры
    2 шт.
  4. 4. Оливковое масло
    на глаз
  1. 1.Взять ингредиенты
    Выложить соцветие капусты на горячую сковородку с маслом из оливок. Затем добавить половинку луковицы средней (режут колечками), 2 помидорчика, посолить. Тушить смесь требуется 20-25 минуток под крышкой. Если нужно, можно подлить водички либо овощного сока.

Салатик из брокколи с говядиной и сметаной

Сложность: легкая
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Капуста
    100 г
  2. 2. Говядина
    100 г
  3. 3. Нежирная сметана
    2 ложки
  4. 4. Оливковое масло
    на глаз
  1. 1.Взять ингредиенты
    По 100 грамм вареной говядины и свежих брокколи заправить 2-я ложечками нежирной сметаны.

Суп из брокколи

Сложность: легкая
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Курица
    1 шт.
  2. 2. Капуста
    100 г
  3. 3. Петрушка
    1 пучок
  1. 1.Взять ингредиенты
    Отварить курицу, взять 300 мл бульона, добавить 100 г итальянской капусты, после чего варить 20 минуток,а  затем добавить пучок зеленой петрушки.
Оценили 2 раз(а)
Поставь оценку
Похожие статьи
Отзывы и комментарии
  • Алёна
    03.10.2016

    Очень вкусная диета. Сижу на ней уже давно, всех подруг на неё посадила, советовала и буду советовать многим. Из брокколи можно приготовить очень много полезных блюд. А если лень готовить, то можно просто её сварить или приготовить на пару, она тоже очень вкусная и полезная получается. Желательно кушать брокколи с кусочками варенной курицы или телятины, это ещё полезней будет. Обязательно в свой рацион нужно добавлять и другие овощи и фрукты помимо основного ингредиента «брокколи». Моя подруга сбросила этой диете больше 8 килограмм за пол года. Спасибо за календарь питания, благодаря которому не нужно самостоятельно ломать голову думая что приготовить на следующий раз. На удивление, мой супруг тоже полюбил некоторые блюда из брокколи, что радует меня, и я не стою часами у плиты наготавливая ему других сытных блюд.

    Ответить
  • Ольга
    23.01.2017

    Одна из моих любимых диет — питательно, полезно и при этом худеешь. Капуста брокколи достаточно часто присутствует в моем рационе, поэтому диета на брокколи не является для моего организма тяжелым испытанием. Мое утро начинается с фреша из брокколи, моркови и яблока — это очень вкусно, скажу я Вам. На обед часто готовлю суп пюре — томлю на капле растительного масла мелко нарезанный лук, добавляю соцветия брокколи, куриный бульон, любимые специи и после приготовления взбиваю все в блендере. Вкусно, если добавить туда сливки, но на диете обхожусь без них. На ужин могу запечь брокколи с филе любой рыбы нежирных сортов в духовке (помимо этих ингредиентов понадобится чуть растительного масла, немного лимонного сока и все, то есть весьма низкокалорийно). На такой диете могу сидеть длительно — до месяца, за который теряю до пяти килограмм и она мне совсем не надоедает.

    Ответить
  • Виктория
    05.04.2017

    Обожаю эту капусту и ее родственницу цветную капусту. Постоянно ее покупаю, готовлю и могу есть пустую без всего, без гарнира и хлеба. Каких-то видимых сдвигов не замечала. А раз она такая полезная, буду продолжать употреблять, может результаты появятся со временем.

    Ответить
  • Евгения
    06.04.2017

    Как не печально, но за зиму прибавила лишних килограммов пять. И чтобы хоть как то привести себя в норму решила поседеть на диете пару недель. Вопрос, только на какой? Рискнула обратить свой взор на брокколи. Если честно не очень, то я ее и люблю. Пару раз пробовала, не впечатлила. «Тем лучше много не съем»,- подумала я. И естественно, если не мой овощ рецептов у меня не было, поэтому, как приготовить брокколи я полностью воспользовалась рекомендациями сайта. Заодно и более подробно узнала, как эта капуста полезна. И что интересно оказалось это то, что мне нужно! А именно, большое содержание кальция и нежная клетчатка. При моей повышенной кислотности желудка очень не плохо. Две недели я добросовестно кушала брокколи, приговаривая, какая она полезная. А вместе со мной и вся моя семья, которая отметила появление новых блюд на обеденном столе. Очень рада, что мне попалась диета на брокколи, потому что я открыла для себя «новый» овощ, который теперь с удовольствием готовлю, и при моей сидячей работе убавила 1,5 кг. Хотя погрешности в диете все же были. Пробуйте, девочки!

    Ответить