Кабачковая диета

3920
7 комментариев
Оценили 1 раз(а)

Кабачковая диета — прекрасный способ похудеть быстро и с пользой для здоровья, ведь в овоще содержится множество необходимых человеку веществ, а калорийность его совсем небольшая. Кабачки редко вызывают аллергию, употреблять их можно практически всем.

Кабачковая диета

Кабачковая диета

Появляются они уже в начале лета и продаются до средины осени. У кого есть дачный участок, может вырастить кабачки сам. Отзывы о диете очень положительные, а рецептов приготовления блюд множество, ведь овощ можно пожарить, запечь, извести на икру. Потому диетическое питание может быть достаточно разнообразным и не надоедать. Придерживаться диеты можно не дольше 14 дней.

Чем полезны кабачки

Кабачки — очень недорогой продукт, доступный в сезон всем. Они низкокалорийные, но при этом содержат множество полезных веществ. В первую очередь — ряд витаминов. Из них самые полезные — витамин С (укрепляет иммунитет, омолаживает кожу), витамин А (положительно влияет на зрение, волосы, костную систему, зубную эмаль), витамины В1 и В3 (улучшают работу нервной системы). Также мякоть овоща содержит минералы: кальций и магний, калий и железо. Из основных питательных веществ кабачок содержит следующие (на 100 г продукта):

  • Протеины — 0,6 г;
  • Жиры — 0,3 г;
  • Углеводы — 4,6 г;
  • Вода — 93 г.

Как видим, основную массу кабачка составляет жидкость. В ней растворены витамины и микроэлементы. Таким образом они могут лучше усваиваться организмом. Кроме того, вода практически не содержит калорий. Энергетическая ценность 100 г кабачковой мякоти всего 24 кКал. Благодаря большому содержанию воды, овощ хорошо очищает организм от шлаков и токсинов. Кабачки по своей питательной ценности способны заменить многие привычные для нас продукты (картошку, макароны и т.д.).

100 г кабачков содержат всего 24 кКал

100 г кабачков содержат всего 24 кКал

Кабачки улучшают работу сердца за счет того, что насыщают сердечную мышцу ионами калия и магния. Мочегонное действие помогает избавиться от лишней жидкости в организме, уменьшает отеки и проявления целлюлита, поэтому диета на кабачках очень быстро показывает результаты. Большое количество клетчатки способствует лучшему прохождению пищи по желудочно-кишечному тракту, а также быстрому насыщению. Большое количество витаминов позволяет увеличить сопротивляемость организма к инфекциям. Кабачки могут действовать, как сорбент: они выводят из организма токсины и уменьшают нагрузку на печень.

Принципы и преимущества кабачковой диеты

Многие спрашивают, можно ли есть кабачки на диете. В предыдущем разделе мы уже показали, чем полезен этот овощ и указали, насколько мало калорий содержится в нем. Это означает, что он вполне подходит для диетического питания, в том числе при лишнем весе.

Чтобы диета была действительно эффективной, нужно придерживаться нескольких правил. Кабачки должны быть молодыми, не больше 15-20 см в длину, полуспелые. При готовке блюд кожицу не снимают, в ней сконцентрировано около 70-80 % всех ценных веществ. Готовить кабачки нужно либо в пароварке, либо варить или тушить, можно также их запечь. Жареные овощи допускаются, но не больше раза в неделю.

В кабачковой диете обязательно должны присутствовать белковые продукты. Лучше всего подойдут нежирная рыбка, курочка, индейка, говядина, творожок. Одна порция еды не должна превышать по массе 350 г.

Помните о воде, пить нужно не меньше 1,5 или 2 л в сутки. Чтобы улучшить здоровье и сбросить вес, нужно отказаться от всего мучного, булочек и другой выпечки, сахара, алкоголя. Не рекомендуют садиться на кабачковую диету тем, у кого есть хронические болезни почек. Большое количество калия увеличивает нагрузку на мочевыводящую систему. Также нельзя использовать ее беременным и кормящим мамам, ведь меню не обеспечивает всех необходимых в этот период питательных веществ.

Если говорить о преимуществах диеты на кабачках, то одно из главных (помимо пользы и эффективности), — ее дешевизна и доступность. Этот овощ легко купить с конца весны до средины осени в любом супермаркете или на рынке. Также можно вырастить его самому, даже на маленьком приусадебном участке.

Второе преимущество — разнообразие рецептов кабачковых блюд. Готовить можно практически каждый день что-то новенькое. Все блюда очень вкусные. Отзывы свидетельствуют, что на кабачковой диете сидеть легко и просто, а на всякие вкусности абсолютно не тянет. В то же время, вес теряется достаточно быстро. Овощи эти также входят в состав японской диеты, протеиновой диеты Дюкана, рекомендует их кремлевская диета и много других систем питания для похудения.

Приблизительное меню на неделю

Кабачковая диета позволяет сбросить до 14 кг за 2 недели, дольше использовать ее не рекомендуют. Конечно, такой результат доступен не всем, каждый человек индивидуален. Многое зависит и от физической активности, и от количества выпиваемой жидкости, и от способности организма во время голодного периода откладывать жир про запас. Следует помнить, что в первую неделю потеря массы будет большей, так как во вторую значительно сократится расход питательных веществ, организм начнет работать, как в состоянии стресса. Это значит, что от сжигания запасов жира он перейдет в режим возобновления этих запасов, потому и не рекомендуют сидеть на подобном питании больше 14 дней. Ниже приведено примерное меню кабачковой диеты, рассчитанное на трехразовый прием пищи.

Календарь питания
День №1
УтроКабачковая запеканка с чаем либо соком.
ЛанчСупчик из овощей с кабачком, курочка вареная, стаканчик овощного сока.
ОбедФаршированный кабачок, йогурт обезжиренный без добавок.
День №2
УтроОладьи кабачковые, без масла, шиповниковый отвар.
ЛанчРыбка с гарниром из тушеных кабачков, стаканчик минеральной водички без газа.
ОбедКабачок вареный либо тушеный с грибочками, кефир.
День №3
УтроСалатик из овощей, чай с шиповником.
ЛанчСупчик с грибочками и кабачком, стаканчик сока или водички.
ОбедГовядина тушеная с фасолью и кабачком, сок из овощей.
День №4
УтроОмлет, сок свежевыжатый из апельсинчика.
ЛанчРагу кабачковое с овощами (можно приготовить икру), вареная курочка, капустный салатик.
ОбедОгуречно-кабачковый салатик, стаканчик кефира.
День №5
УтроКабачки с мелко порезанным лучком тушенные, стаканчик йогурта.
ЛанчБрокколи, запеченные вместе с кабачком, рыбка, стаканчик сока.
ОбедТарелка супчика овощного с кабачком, стакан водички.
День №6
УтроСалатик из фруктов с кабачком, чай.
ЛанчКурочка, кабачок, апельсинчик.
ОбедРис либо гречка вареные, чай.
День №7
УтроОладьи из кабачка, стаканчик сока из свежевыжатого апельсинчика.
ЛанчГовядина печеная, кабачок, стаканчик сока.
ОбедСалатик из овощей, стаканчик шиповникового отвара.

На следующую неделю вышеприведенное меню можно повторить в любом порядке. Нельзя забывать, порция не должна быть больше, чем 350 г. Чего в ней будет больше, кабачка или курочки с рыбкой, особого значения не имеет. Но белки в общем дневном рационе не должны превышать 40%. В первую неделю кабачковая диета позволяет достичь результата в минус 5-7 кг, за вторую — 3-5 кг, не больше.

Рецепты приготовления блюд

Из цуккини можно приготовить множество вкусных блюд. Часто диетическое меню предлагает блюда, основанные на кабачках, огурцах и помидорах. Ниже мы приведем несколько рецептов кабачковой диеты. При готовке следует помнить, что кабачки нельзя жарить. Оладьи, например, лучше готовить на сковороде с антипригарным покрытием, с минимальным количеством масла или вообще без него. Овощ вполне годится для потребления в сыром виде, потому его часто добавляют к свеженьким овощным салатикам. Неплохой вкус получается у фруктового салата с добавлением кабачка.

Супчик овощной с кабачком

Сложность: легкая
Время приготовления: 30-40 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Морковка
    1 шт.
  2. 2. Перец болгарский
    1 шт.
  3. 3. Стебель сельдерея
    1 шт.
  4. 4. Кабачок
    100 г
  1. 1.Взять ингредиенты
    Нарезать все кубиками, заливают 1,5 л холодной водички, довести до кипения, после чего варить еще 20 минуток. В конце кинуть щепотку соли, можно готовый супчик посыпать зеленью. Общее время приготовления такого супа составляет приблизительно полчасика.

Кабачки с баклажанами и грибочками

Сложность: легкая
Время приготовления: 30-40 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Баклажан
    1 шт.
  2. 2. Свежие грибы
    50 г
  3. 3. Болгарский перец
    2 шт.
  4. 4. Кабачок
    1 шт.
  5. 5. Лук
    1 головки
  6. 6. Помидоры
    1-2 шт.
  7. 7. Чеснок
    по вкусу
  8. 8. Масло растительное
    на глаз
  1. 1.Взять ингредиенты
    Для приготовления блюда нужен кабачок, такого же размера баклажан, свеженькие грибочки (могут быть белые, маслята, шампиньоны), болгарский перчик, лучок, помидорчики, чесночок, соль, масло любое растительное. Нарезать перчик соломкой, а кабачки с баклажанами — кубиками. С помидоров снять кожицу (можно на 20-30 секунд опустить их в кипяток, чтобы кожура снималась легко), и тоже нарезать кубиками. Лучок нарезать колечками или полуколечками. Все овощи (кроме помидорчиков) потушить по отдельности и выложить слоями в кастрюлю. Сначала баклажаны, затем перчик, лучок, и в конце — кабачок. Сверху положить сырые помидорчики, зелень и накрыть крышкой и тушат полчаса. Отлить сок из овощей, добавить в него соль и чесночок толченый, получившимся соусом залить рагу.

Кабачки по Дюкану в виде оладий

Сложность: легкая
Время приготовления: 30-40 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Кабачок
    1 шт.
  2. 2. Отруби
    2 ст. л.
  3. 3. Сыр
    40 г
  4. 4. Яйцо
    1 шт.
  1. 1.Взять ингредиенты
    Взять небольшой кабачок, отруби из овсянки, сыр нежирный, яичко, соль и любые специи. Кабачок потереть на терке, воду немножко отжать или положить массу в дуршлаг, чтобы она сама стекла. Сыр тоже измельчить на терке и добавить к полученной массе, туда же выбить яичко, и все хорошенько перемешать. Разогреть сковородку с тоненьким слоем масла. Выложить туда лепешки и пожарить по минуте с каждой стороны. Затем сложить их в кастрюльку и запекать при 100°С в духовке десять либо 15 минут.

Фаршированный кабачок

Сложность: легкая
Время приготовления: 40-50 мин.
Ингредиенты
  1. 1. Кабачок
    1 шт.
  2. 2. Помидоры
    2 шт.
  3. 3. Перец болгарский
    2 шт.
  4. 4. Баклажан
    1 шт.
  5. 5. Морковка
    1 шт.
  1. 1.Взять ингредиенты
    Эта вегетарианская запеканка готовиться совсем просто. Нужно взять довольно большой кабачок, разрезать его пополам, вычистить среднику. Затем взять помидорчики, болгарский перчик, один маленький баклажан, морковку. Овощи мелко нарезать или натереть, с помидор снять кожицу. Все овощи смешать, выложить на сковородку с небольшим количеством масла, тушить 10-15 минуток. Затем массой заполнить кабачок и поставить в духовку, разогретую до 175-200°С, на полчасика. В конце посолить и посыпать зеленью.
Оценили 1 раз(а)
Поставь оценку
Похожие статьи
Отзывы и комментарии
  • Дарья
    Нет 0
    Да 0
    12.09.2016

    Для меня всегда овощные диеты намного легче переносятся, чем фруктовые. В этой диете овощи сочетаются с белковой пищей. Для меня это идеальный вариант. Нет изнурительного чувства голода, благодаря белкам продолжаю выполнять физические упражнения, так как не испытываю слабости, как на других диетах. За неделю организм очищается от всего лишнего. Лично мне недели хватает, чтобы сбросить лишние 3-4 килограмма, две недели для меня перебор.

    Ответить
  • Викки
    Нет 0
    Да 0
    22.09.2016

    В свое время таким образом я очень хорошо похудела. В течении трех недель на завтрак у меня были кабачки тушеные с половиной чайной ложки оливкового масла без соли. На обед был кабачковый супчик с зеленью и белки двух яиц. Полдник — полстакана кефира. На ужин вареная курочка и рагу из кабачков , помидоров и болгарского перца, опять же — практически без масла и соли. Сочетала я все это с моделирующими массажами и обертываниями, ну и соблюдала питьевой режим. Итог — за 3 недели я стала легче на 16 килограмм. Конечно же было сложно отказаться от печенек и бутербродов с сыром, но результат того стоил.

    Ответить
  • Ольга
    Нет 0
    Да 0
    02.10.2016

    Кабачки — просто супер-овощь. Моя бабушка выращивала их этим летом очень много, и я готовила кабачковую запеканку, икру из кабачков с перцем и помидорами, базиликово-кабачковые оладьи, просто кабачки, запеченные в духовке. Кабачок хорошо сочетается с любыми другими овощами. Цели похудеть не было, но вот оздоровить организм — да. Все было очень вкусно и эффект на лицо: прошли проблемы с желудком, кожа лица очистилась и в целом появилось ощущение какой-то легкости и бодрости.

    Ответить
  • Михаил
    Нет 0
    Да 0
    28.12.2016

    Когда мой вес перевалил за 120 Я невольно задумался!Стало некомфортно как-то!
    Вздохнув Я начал подыскивать себе диету! После недолгих раздумий остановился на кабачковой! Благо живу в частном секторе и имею возможность выращивать их на грядке. С ужасом думал что теперь буду вечно голодный! Потому-как Я не понимал как этим можно наесться!
    Сейчас понимаю что был не прав потому-как из кабачков есть громадная куча вкусных и питательных блюд! С тех пор прошло полгода а с кабачковой диетой Я так и не расстался ! 70% морозильной камеры занято этим чудо продуктом! А вес у меня теперь 92 килограмма!

    Ответить
  • Ирина
    Нет 0
    Да 0
    13.01.2017

    Очень просто сидеть на кабачковой диете, ведь из этого великолепного овоща можно приготовить много блюд без вреда для фигуры. Можно тушить, варить, запекать. И они прекрасно растут на грядке. Мы этим летом и осенью опробовали с мужем кабачковую диету и остались довольны результатом. Муж похудел на 15 кг, а я на 10. Вкусная и простая диета)

    Ответить
  • Елена Хохонина
    Нет 0
    Да 0
    10.02.2017

    Кабачки-овощ на любителя. Моя мама их, например, терпеть не может, а я кушаю с удовольствием. На них действительно можно сбросить вес, так как они не калорийные. Я их съедаю целую сковородку, а вес с них не прибавляется. Выращиваю кабачки на огороде, хороший овощ и растет без проблем. Приготовить из них можно и оладьи, и обжарить с чесноком, и тушить на сковороде с лучком и морковью, вариантов много. С яйцом и сосисками готовлю мужу, чтобы было сытнее. Пробовала как-то запекать-тоже неплохо получается. И вкусно, и полезно, и вес в норме.

    Ответить
  • Ника
    Нет 0
    Да 0
    02.04.2017

    Кабачок, если его употреблять как диетический продукт можно со вкусом есть ну 3 дня максимум.К сожалению приедается быстро.Потом приходится через силу его есть.Но! Эффект через неделю 2 кг у меня был! Если есть сила воли, тогда эту диету точно стоит попробовать!

    Ответить