Диета на гречке и кефире как эффективное средство для похудения

1541
4 комментария
Оценили 2 раз(а)

По мнению большинства диетологов, диета на гречке и кефире является наиболее сбалансированной и эффективной, с ее помощью вы можете добиться невероятных результатов всего за неделю диетического питания. Как утверждают отзывы испытавших этот вариант похудения, вы можете потерять до 7 кг лишнего веса. Узнаем, почему кефирно-гречневая диета так популярна и какое примерное меню ожидает тех, кто решится худеть с ее помощью.

Диета на гречке и кефире

Диета на гречке и кефире

Особенности диеты на кефире с гречкой

Для достижения максимальных результатов похудения рекомендуется выдерживать диету на гречке с кефиром на протяжении минимум 7 дней. Именно за этот период кефир с гречкой смогут очистить организм от накопившихся шлаков и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. А за счет употребления ограниченного количества калорий, вы будете терять весь каждый день на протяжении всей диеты.

Кефирно-гречневую диету нужно повторять несколько раз

Кефирно-гречневую диету нужно повторять несколько раз

Сразу стоит отметить, что несмотря на то, что вес теряется быстро, результат диеты не стойкий и требует повторения диеты через 2-3 недели. Оптимальный вариант, если вы склонны к набору лишнего веса, запланировать 3-4 повторения кефирно-гречневой диеты в год, например 1 раз на каждый сезон.

В чем польза гречки?

Почему для диетического питания была выбрана именно сырая гречка? Гречка, гречиха или греча по истине является еще с древних времен царицей среди круп. В ней содержится рекордное количество витаминов и микроэлементов, а также полноценных белков, в которых так нуждается человеческий организм. Калорийность гречневой каши всего 313 ккал на 100 грамм готового продукта, приготовленного на воде без добавления соли и масла.

Кстати потребление гречневой крупы назначают многие врачи при некоторых заболеваниях в качестве диеты по медицинским показаниям,

Стоит сказать о лечебных и профилактических свойствах крупы. Ее употребление показано при следующих заболеваниях:

  • при болезнях кровеносной системы (за счет высокого содержания фолиевой кислоты)
  • при ревматитах и болезнях суставов
  • при заболеваниях сердца и легких (по причине кроветворной функции гречки)
  • при недугах желудочно-кишечного тракта
  • при сахарном диабете всех видов

Также гречиха способствует повышению иммунитета и повышает сопротивляемость организма во время борьбы с ОРЗ, гриппом, простудными заболеваниями. Употребление обычной гречки выводит холестерин, шлаки и улучшает метаболизм в целом.

В чем польза кефира

Кефир не зря выбран в качестве союзника гречки. Он относится к категории продуктов, которые употребляют не только по причине его высоких вкусовых качеств, полезности, но и для битвы с лишним весом. По своей полезности кефир не уступает гречке, в его состав входит белок, кальций, фосфор, белок и немалое количество витаминов.

Какими свойствами обладает кефир, кроме жиросжигающей функции? Диетологи причисляют кефиру следующие полезные свойства:

  • улучшение пищеварения в целом, защита от процесса гниения и брожения
  • антисептические свойства за счет наличия молочных бактерий
  • за счет употребления кефира улучшается перистальтика кишечника
  • происходит вывод токсинов и шлаков, что крайне важно для худеющих

Стоит сразу оговориться, что кефир не стоит употреблять при повышенной кислотности желудка.

Употребление кефира на диете возможно в объеме до одного литра в сутки и не больше,чтобы не спровоцировать возникновение запоров. Кстати кефир можно употреблять как самостоятельный продукт за полчаса до приема пищи, или же возможно его добавление в сваренную гречневую кашу, чтобы она была не такой сухой.

Принципы соблюдения диеты

Во время применения кефирно-гречневой диеты, придерживайтесь следующих несложных правил:

  • при приготовлении гречневой крупы не добавляйте в нее соль, сахар и масло
  • так как это вариация монодиеты, разрешено добавление только кефира с 1% жирностью и единственного фрукта - яблока
  • откажитесь на неделю от вредной пищи, в первую очередь от майонеза и томатных соусов

Прислушивайтесь к своим ощущениям, при чувстве длительной слабости, прекратите диету и вернитесь к питанию с привычным для вас количеством калорий. В дальнейшем вы сможете попробовать вновь.

Не верно ожидать мгновенных результатов от гречневой диеты. Организм должен привыкнуть к изменившемуся режиму питания и только тогда начет расщеплять накопленные жиры.

Как правильно приготовить гречку для диеты

Приготовление гречки для диетического питания отличается от обычного, в данном случае принцип "кашу маслом не испортишь" не действует. Чтобы приготовить гречневую кашу для похудения на неделю необходимо использовать только зеленую гречку, так как только не жаренная крупа обладает вышеперечисленными полезными свойствами. Для того, чтобы приготовить диетическую гречиху выполните следующие манипуляции:

  • залейте нужное количество кипятком
  • затем уберите жиры, появившиеся на поверхности воды
  • просушите крупу на протяжении двух часов
  • слегка обжарьте ее на медленном огне 2-3 минуты
  • высыпьте обжаренную крупу в кастрюлю и залейте кипящей водой, соблюдайте пропорцию 1 к 1
  • затем закройте крышкой и накройте кастрюлю толстой тканью
  • оставьте гречку для набухания на ночь

Это единственно верный способ приготовления гречки, так как на выходе вы получаете действительно полезный диетический продукт. Ни в коем случае не варите гречку, так вы уничтожите все ее полезные свойства.

Варианты гречнево - кефирной диеты

Особенность данного диетического питания -отсутствие рекомендованного меню, вы в праве есть столько гречки, сколько захотите без привязки ко времени. Под строгим запретом находятся только добавки, такие как соль, сахар и сливочное масло, все то, с чем ассоциировалась у вас гречка ранее. При соблюдении диеты обязательно следите за количеством выпитой жидкости - ее объем должен быть не менее 1,5 литров за сутки.

Но тем не менее существует масса вариаций диет, основанных на классической гречнево-кефирной. Рассмотрим наиболее популярные варианты.

Первый рецепт диеты

Гречневая каша при этом варианте диеты готовится классическим образом с помощью запаривания. Примерное меню на один день:

Календарь питания
УтроНачните день с выпитого кефира - 200 мл, через 30 минут съешьте 150 грамм гречки.
Ланч1 зеленое яблоко, стакан воды комнатной температуры.
ОбедСалат из свежих овощей - 150 г.
Полдник1 зеленое яблоко, после выпейте стакан воды.
УжинКефир - 200 мл, 150 грамм гречки.

Следите за тем, чтобы последнее употребление пищи было не позже, чем 3 часа до ночного отдыха. Такой вариант обещает похудение за семидневный срок - до 10 кг.

Второй рецепт диеты

Его главное отличие от предыдущего варианта - нужно использовать кефир вместо воды при заливании гречки.

Примерное меню на один день:

Календарь питания
УтроКефирно - гречневая смесь - 200 мл.
Ланч1 зеленое яблоко, стакан воды.
ОбедГречневая смесь - 300 мл, салат из свежих овощей - 150 г.
Полдник1 зеленое яблоко, стакан воды.
УжинСуп холодный на кефирной основе с огурцом - 200 мл.

 

Минус 5 кг - это максимальный результат соблюдения такого варианта в течение 5 дней.

Третий рецепт диеты

Последний вариант считается наиболее мягким и щадящим, так как в его рацион входит множество продуктов, за исключением жирных и высококалорийных компонентов. Гречка все так же готовится методом запаривания.

Примерное меню на один день:

Календарь питания
УтроГречка - 100 г, обезжиренный творог - 100 г.
ЛанчКефир - 200 мл.
ОбедГречка - 200 г, отварная индейка - 100 г.
Полдник1 зеленое яблоко, стакан воды.
УжинКефир - 200 мл, 150 грамм гречки.

 

Этот вариант подходит новичкам, которые пробуют ограничивать свой рацион впервые или женщинам, чей лишний вес не так велик. С помощью этого вариант можно избавится от 2-3 килограмм лишнего веса.

Количество потребляемой жидкости

Об употреблении жидкости во время соблюдения гречнево-кефирной диеты стоит сказать отдельно. Есть обязательный минимум, ниже которого опускаться просто опасно, так как при ограничении поступаемых в организм калорий, они должны восполняться достаточным объемом жидкости - 1,5 литра в сутки. Максимальное количество выпитой воды не должно превышать трех литров, так как это чревато отеками.

Кроме воды во время ограниченного диетического питания разрешено употребление следующих напитков кроме обычной воды:

  • чай зеленый и фруктовый
  • чай витаминный
  • яблочно-вишневый отвар
  • кисель
  • очень редко черный кофе без кофеина и без сахара

Вы в праве добавить лимон или лайм в любой их вышеперечисленных напитков. Помните, что количество выпиваемой жидкости напрямую связано с количеством ушедших килограммов. Даже если вы строго соблюдаете все правила диеты, но не выпиваете необходимый объем жидкости, результат похудения будет под вопросом.

Достоинства диеты и недостатки

Как и любая диета, описываемое диетическое питание имеет как преимущества, так и недостатки. Рассмотрим их более подробно.

Преимущества

  • гречаная крупа простая, недорогая и очень доступная
  • приготовление крупы не занимает много времени и не требует особых умений
  • потребление гречки полезно
  • кефир в сочетании с гречкой творит чудеса, положительно влияя на состояние организма в целом
  • эффект от диеты всегоза 7 дней может быть до 10 кг потери лишнего веса

Недостатки

  • очень скудный рацион, так как это вариант монодиеты - преимущественно сырая гречка и кефир
  • возможен слабительный эффект, если гречки слишком много
  • возникновение запоров при излишнем увлечении кефиром

Частая проблемы гречнево-кефирной диеты

В интернете можно прочитать немало отзывов с фото по поводу того, что потерянный вес с помощью этой диеты быстро возвращается. Первопричина этого кроется в неправильном приготовлении пищи, наверняка гречка готовилась традиционным способом, а не при помощи запаривания. Также стоит быть внимательным при добавлении каких-либо продуктов в диету кроме гречки или кефира. Они не должны заменять основные ингредиенты, а также не могут превосходить их по калорийности.

Но бывает и так, что вы делали все по инструкции, следили за способом приготовления гречки, пили достаточное количество жидкости, а вес стоит на той же отметке, что и в начале пути. В таком случае можно сделать вывод, что данный рецепт похудения вам не подходит и стоит поискать что-то более подходящее и эффективное.

Противопоказания к диете

Как и любое диетическое питание, диета на овсянке имеет ряд противопоказаний. Обязательно получите консультацию врача, если вы имеете хроническое заболевание, чтобы не усугубить его течение.

Побочные эффекты при применении кефирно-гречаной диете встречаются редко, но все же могут быть:

  • чувство усталости
  • частые головные боли
  • понижение работоспособности

Поэтому рекомендуется подбирать для диеты время отпуска.

Существует ряд категорических противопоказаний для использования гречано-кефирной диеты в целях похудения, это:

  • заболевания кроветворной системы - анемия, пониженный уровень гемоглобина
  • низкое артериальное давление
  • сахарный диабет всех типов
  • беременность и период грудного вскармливания

Хорошо взвесьте все за и против если у вас:

  • ослабленный иммунитет
  • ваш лишний вес составляет менее 5% от общей массы тела, в этом случае диета малоэффективна

Правильный выход из диеты

После семидневного похудения важно правильно вернуться в привычному рациону питания, чтобы лишний вес не вернулся. Делать это нужно медленно и постепенно, придерживайтесь следующих правил:

  • старайтесь на протяжение двух недель кушать по утрам сваренные вкрутую яйца
  • откажитесь на 30 дней от жареной пищи
  • жирные блюда и продукты с содержанием простых углеводов разрешены к употреблению только один раз в день и их часть не должна превышать 15% от общего рациона
  • ешьте мясо и рыбу не чаще 3 раз в семь дней и обязательно в обед
  • уберите навсегда из рациона кондитерские изделия
  • ваше питание должно быть поделено на 5 равных по объему и по калориям приемов пищи

Возвращаясь к привычному режиму питания разнообразьте его сезонными фруктами, откажитесь от употребления алкоголя, из сладостей позвольте себе только черный шоколад с 72% содержанием какао.

Кроме питания стоит пересмотреть и способ жизни, в ней должно быть место спорту, как минимум часовая пешая прогулка каждый день должна присутствовать.

Стоит сказать, что отзывы о гречневой диете с кефиром в своем большинстве положительные, эффект от нее наблюдается в 90% случаях применения, что является веской причиной испробовать эту диету на себе в течении 7 дней.

Оценили 2 раз(а)
Поставь оценку
Похожие статьи
Отзывы и комментарии
  • Kristina
    30.11.2016

    Я перепробовала множество диет и даже голодовок. Что сказать — вес не уходил, а наоборот, в течение последних трех лет добавилось около десяти кило. Решилась я на гречневую диету от большой любви к этой крупе, рассчитывая совместить приятное с полезным. Хотя о том, что надо будет кушать именно зеленую, не обжаренную крупу, узнала не сразу. На жестком варианте в первый раз я выдержать не смогла, то есть чуть-чуть соли я все-же добавляла в крупу. И немного употребляла на обед мясо птицы. Пришлось увеличить потребление жидкости, так как в обычной жизни, без диет, пью катастрофически мало. Самое главное — движение. Так как диету пробовала летом, пришлось сесть на любимый велосипед и увеличить расход калорий. Через неделю ушли четыре с половиной кг. Я повторила диету еще раз, спустя три месяца. Но в этот промежуток я ограничила мучное и сладкое, чтобы не пропал достигнутый результат. Второй раз выдержала без соли и индейки спокойно, радуясь уходящим килограммам. Общий потерянный вес — 9 кг!

    Ответить
  • Ольга
    01.01.2017

    На работе среди моих сотрудниц ходит рецепт быстрого похудения — сырая гречка, залитая на ночь кефиром. Больших результатов я не наблюдала, но сам факт простоты и доступности продуктов меня заинтересовал. Для начала я перечитала статьи в интернете о возможных вариантах гречневой диеты и остановилась на запаренной кипятком гречневой крупе с кефиром. Вкус конечно не привычный (без соли, без масла), но есть можно. В течении недели соблюдала гречневую диету, воды я всегда пью достаточно много, позволяла себе один раз в день не жирное мясо, творог, из фруктов яблоки и гранаты. Во время диеты никакого дискомфорта не испытывала, ни слабости, ни усталости не наблюдалось, появилась легкость, усилилась моторика кишечника. Результат – 3,5 кг ушло. Но так как лишних было около 10 кг, решила на этом не останавливаться. На протяжении следующих трех месяцев одну неделю посвящала гречневой диете. Начала прием витамина – минерального комплекса, во избежание возможных нарушений иммунного статуса, связанных с ограниченным питанием. В итоге – минус 6 кг. И хотя я еще не добилась намеченного результата, осталась довольна. Сейчас уже третий месяц отдыхаю, и вес не возвращается. Думаю, что буду периодически повторять довольно не сложную диету. Так как при моем не активном образе жизни (не могу никак себя заставить добавить физические нагрузки, плюс сидячая работа) диета работает и в моем случае это хороший результат.

    Ответить
  • Светлана Войченко
    11.01.2017

    Почти половина диет содержит кисломолочные продукты, реально, очень эффективные, когда употребляешь творог и кефир, и не угнетает чувство голода, и кишечник хорошо очищается. Я столько рецептов перепробовала и с отрубями, и с хлопьями, и с гречкой, и с семенами льна. Быстрее всего худела с кефирно-огуречной и кефирно-свекольной диетой. Особенно вкусно получается взбивать в блендере с фруктами и ягодами, летом подмораживаю десерты. Сначала готовила кефир с хлористым кальцием, потом узнала, что особенно полезные напитки получаются на заквасках, поэтому стала их заказывать. Теперь использую закваски “Бакздрав”, там очень широкий ассортимент и удивительно отзывчивые сотрудники, всегда с настроением помогают, приятно общаться.

    Ответить
  • Анна
    17.01.2017

    Как раз после новогодних праздников решила устроить разгрузочные дни. Уже второй день ем только запаренную на ночь гречку (1 стакан гречки заливаю 2 стаканами кипятка, укутываю и утром у меня готов завтрак). За один день, конечно о результатах судить рановато. Но я уже пробовала гречневую диету и результаты, конечно же были, по цифрам не помню, но окружающие заметили изменения. Чувства голода, как такового нет, поскольку, что, тут скрывать гречка без масла и без соли, мягко скажем на любителя. И поскольку ничего другого в моем рационе в первой половине дня нет, особо есть не хочется. Вечером у меня раздолье — стакан кефира. Еще я пью поливитамины, чтобы не истощать организм. Хочу продержаться неделю, где-то читала, что очень заметны результаты, после 2х недель, но меня точно на такой подвиг не хватит. Хочу еще попробовать после окончания моей разгрузочной недели, на ужин есть замоченную в кефире гречку, читала много отзывов, что это даже вкусно и главное полезно.

    Ответить