Диетическое меню при лямблиозе

721
0
Пока оценок нет

Лямблиоз – это паразитарное заболевание желудочно-кишечного тракта. Его провоцирует деятельность простейших лямблий. Заболевание требует комплексного подхода в лечении. Диета при лямблиозе – важнейшая часть терапии.

Диета при лямблиозе

Диета при лямблиозе

Лямблии высасывают питательные вещества, разрушают слизистые кишечника, вызывают воспаление и аллергию. Правильный рацион питания поможет избежать лишней нагрузки на печень, нормализовать работу ЖКТ, избежать аллергии. Диета и соблюдение правил личной гигиены ускорят излечение от паразитов, позволят уменьшить срок приема лекарственных препаратов, и при этом уничтожить лямблии.

Зачем нужна диета

Лямблии попадают в организм через грязные руки, необработанные продукты питания, загрязненную воду. Чаще всего заражаются дети. Бывает скрытая, кишечная форма и гепатобилиарная форма заболевания.

Лечат паразитарную инвазию, лямблии, с применением целого арсенала лекарственных средств.

Терапию обязательно дополняют диетой при лямблиозе, но какая система питания будет здесь уместна? Все зависит от того какая именно у пациент форма болезни, и от его личных показателей здоровья.

Зачем назначают диету при лямблиозе:

  1. Лишение лямблий источников питания.
  2. Создание паразиту неудобной среды обитания (кислой).
  3. Уменьшение действия аллергенных факторов (при лечении лямблиоза назначается гипоаллергенная диета).
  4. Нормализация работы желудка и кишечника.
  5. Снижение нагрузки на печень.

Диета при лямблиозе предусматривает увеличение употребления в пищу грубых волокон, продуктов брожения молока. Количество быстрых углеводов, которыми питаются паразиты, наоборот снижают до необходимого минимума.

Систему лечебного питания и сроки ее соблюдения для больного прописывает врач. Учитывается возраст и тяжесть заболевания. Основные принципы диеты при лямблиозе у детей и взрослых не отличаются.

Питание при лямблиозе у детей

Лямблиоз у детей чаще всего проявляется дерматитом.

Поэтому главное назначение лечебной системы питания – снизить влияние аллергенов. Пищевыми аллергенами являются красные фрукты и ягоды, сладости. Семечки и орехи также под запретом.

Ограничения в питании могут вызвать у ребенка протест, отсутствие аппетита. Но диета при лямблиозе у детей вовсе не означает полное лишение вкусностей. Из разрешенных фруктов можно варить компоты, готовить творожно-фруктовые запеканки. Вкусные йогурты в диетическом питании используются обязательно. Овощные салаты лучше всего заправлять не подсолнечным, а другим пищевым растительным маслом. Нельзя давать детям овощи, раздражающие слизистые. Это лук, чеснок, редиска. Перед приемом пищи нужно давать ребенку пить что-нибудь кислое. Разбавленный лимонад, клюквенный, смородиновый морс улучшат пищеварение и подкислят среду обитания лямблий.

Диета при лямблиях должна соблюдаться в течение 3-4 месяцев, даже после завершения медикаментозного курса. Если у кормящей матери обнаружился лямблиоз, грудного ребенка переводят на кормление смесью. Лечение противопаразитарными средствами проводят и матери и младенцу.

Диету детям, больным лямблиозом, назначает лечащий врач. Можно также попросить консультацию аллерголога.

Питание при лямблиозе у взрослых

Диета при лечении лямблиоза у взрослых длится 3,5-4 месяца. Она мало отличается от детской системы лечебного питания. Главные особенности рациона взрослых:

  1. Полный отказ от любых алкогольных напитков.
  2. Отказ от курения.
  3. Уменьшение количества углеводов.
  4. Уменьшение употребления сырых овощей, они являются причиной метеоризма.
  5. Снижение количества потребления молока, оно вызывает вздутие.

Дисбактериоз кишечника – результат приема противопаразитарных средств. Диета при лямблиозе у взрослых преследует цель избавиться от неприятного симптома.

В рацион включаются молочнокислые продукты, а в медикаментозную терапию пробиотики.

Правила питания при лямблиозе

Рацион питания оказывает существенное влияние на процесс лечения. При строгом соблюдении диеты можно вполовину сократить длительность курса приема противопаразитарных средств, отказаться от некоторых вспомогательных препаратов. Многие отзывы о диетах в сети утверждают, что избавиться от лямблий можно только с помощью правильного рациона. Врачи такую точку зрения не разделяют.

Диета при лечении лямблиоза:

  1. Принимать пищу рекомендуют 4-5 раз в сутки, умеренными порциями.
  2. Выпивать за 20-25 минут до еды кислый напиток.
  3. Продукты можно варить, тушить, запекать, готовить на пару.
  4. Употреблять кислые фрукты, ягоды, овощи, напитки между завтраком, обедом и ужином.

В меню у человека с паразитарной инвазией всегда должны присутствовать лимоны, апельсины, киви. Напитки можно готовить с сахаром или его заменителями.

Диету при лямблиозе расписывают на несколько месяцев. Начинается лечение лямблиоза с диеты, это подготовительный период. Его длительность 20-30 дней. Продолжается диета после окончания основного медикаментозного курса, это восстановительный период.

Диета при лямблиях
похудение - диета при лямблиозе
Елена Малышева. Симптомы и лечение лямблиоза

Меню при лечении лямблиоза

Что можно есть при лямблиозе и чего нельзя, подробно расскажет лечащий врач. Питание ограничено строго, но временно.

Стандартное меню и правила приготовления пищи для диеты при лямблиозе:

  1. Первые блюда. Рекомендуется готовить бульоны из мяса птицы (курица, утка, индейка) без кожицы и жира, или овощные супы. Бульоны на жирной свинине и рыбе под запретом.
  2. Каши. Можно варить рис, овсянку, гречку, пшено только с водой. После месяца диеты можно готовить каши на молоке в равных соотношениях с водой. Бобовые культуры (горох, чечевица, фасоль) есть нельзя, они раздражают кишечник, вызывают метеоризм.
  3. Мясные блюда. Для приготовления рекомендуют использовать только нежирное мясо – птица (курятина, утиная грудка, индейка), телятина. Продукт можно запекать, варить, тушить, парить. Мясо можно употреблять мелкими кусочками, чтобы упростить переваривание и усвоение. Детям лучше всего готовить паровые котлетки и тефтели.
  4. Овощи. Из овощей при лечении нельзя употреблять только чеснок, лук, редис и бобы. Желательно воздержаться от белокочанной капусты в сыром и тушеном виде, она вызывает вздутие кишечника. Картофель употреблять в минимальных количествах, первый месяц готовить пюре только на воде. Овощные салаты заправлять растительным маслом.
  5. Фрукты. Фрукты есть в сыром виде или запеченные. Красные и сладкие плоды попали под запрет как аллергены.
  6. Продукты молочного происхождения. Обязательно нужно употреблять нежирные сорта сыра, творог, кисломолочные продукты. Кефир и ряженка обязательно должны быть свежими, их начинают пить с 14-15 дня диеты. Йогурты выбирают без наполнителей, лучше добавить фрукты или ягоды самостоятельно.
  7. Хлебобулочные изделия. Белый хлеб и макароны – источники быстрых углеводов, которые очень любят лямблии. Из рациона при лечении они исключаются. Можно есть ржаной, отрубной хлеб. К чаю во время диеты покупают только сухари, крекер и галеты.
  8. Напитки. При лечении паразитоза нужно много пить, 1,5-2 литра в сутки. Чистая вода без газа, морсы из клюквы, смородины и брусники, подкисленные компоты, лимонады, сок томата – разрешенные напитки при лямблиозе у взрослых и детей. Их нужно пить в течение дня в небольших количествах.

Основные принципы составления меню для детей и взрослых одинаковы. Отличаются только размеры порций.

Детям безвкусная пища не нравится, поэтому им можно готовить каши и запеканки с заменителями сахара. Но и с такой добавкой лучше не переусердствовать.

Рецепты блюд для меню при лямблиозе

В сети очень много рецептов диетических блюд. Какие из них подходят при лямблиозе кишечника, учитывая правила составления меню, узнать не сложно.

Рецепты диетических блюд при лямблиозе:

  1. Рыба с овощным гарниром. Нежирную рыбу с кусочками моркови, помидора, баклажана посыпать зеленью, солью, сбрызнуть лимонным соком и замотать в фольгу. Блюдо запечь в духовке или приготовить на гриле в течение 15-20 минут, зависимо от вида рыбы.
  2. Паровые котлетки. Нежирное мясо перемолоть в фарш. Порезать мелко лук, немного протушить его. Хлеб для фарша заменить овсяными хлопьями. Сформировать котлеты, приготовить на пару.
  3. Рагу из овощей. 2 картошки, 1 кабачок, морковь и перец порезать кубиками. На дно сковороды капнуть немного масла и воды, вложить картофель и потушить 5-15 минут. Затем высыпать остальные овощи, посыпать зеленью и специями по вкусу (кроме черного перца и паприки). Рагу протушить до полной готовности.
  4. Яблоки в духовке. У зеленых яблок убрать серединки. Нафаршировать плоды обезжиренным творогом, по вкусу добавить корицу. Разогреть духовку до 180 градусов, печь яблоки в течение 15-20 минут.
  5. Ягодный морс. В кипящую воду засыпать ягоды и небольшое количество сахара. Размять ягоды толкушкой или шумовкой. Снять емкость с огня, чтобы сохранить максимум витаминов. Настоять напиток при комнатной температуре.
  6. Мятный лимонад. Вскипятить пять литров воды. Порезать ломтиками крупный лимон, подготовить пучок свежей мяты. Бросить в кипяток мяту, подождать 2-3 минуты, добавить лимон и сахар. Кипятить лимонад 3-5 минут. Настоять при комнатной температуре.

Привычные рецепты можно сделать диетическим, если уменьшить количество специй, убрать запрещенные продукты. Диета при лямблиозе у взрослых и детей должна соблюдаться строго, желательно всей семьей.

Домашняя выпечка может остаться в рационе в уменьшенных количествах. Пшеничную муку обязательно заменяют овсяной, гречневой, льняной. Классические рецепты нужно пересмотреть на количество сахара и жира.

Терапия паразитарных инвазий требует многозадачной реализации. Особое внимание уделяется диете при лямблиозе. Диета помогает избавиться от дисбактериоза кишечника и снизить вероятность развития аллергии. Необходимый рацион назначается лечащим врачом. Меню должно быть легким и сбалансированным.

Пока оценок нет
Поставь оценку
Похожие статьи
Отзывы и комментарии